Montecaos

Fin d'année scolaire, peu d'élèves en classe. Peu d'ingrédients dans les placards de ma salle aussi. Une recherche internet rapide et voilà l'travail.

Les montecaos sont parfaits à la fois pour cuisiner avec peu, occuper les élèves et préparer d'excellents petits gâteaux pour partager quand chacun doit "apporter un petit quelque chose".

Une recette qui vous prépare au départ vers la plage, puisqu'elle laisse une sensation de sable au bout des lèvres.

Montecaos

Pour 30 à 35 pièces environ

500 g de farine

270 mL d'huile d'arachide ou de tournesol

200 g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

de la cannelle

Mélanger d'ensemble des ingrédients, sauf la cannelle, du bout des doigts puis en pétrissant.

Façonner des sphères un peu plus petites qu'une balle de ping-pong.

Saupoudrer de cannelle.

Mettre au four à 150°C pendant 19 à 21 minutes (c'est précis, mais à la minute prêt, vous obtiendrez une texture friable ou plus dure)