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Une cuisine dans mon labo
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28/04/2014 Publié depuis Overblog …

La baguette: de grignes et d'alvéoles

J'ai upgradé ma boulange Une bonne baguette, c'est une croûte qui craque, une mie couleur crème, souple et aérée,...

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20/04/2014 Publié depuis Overblog …

Muffins anglais, avec ou sans four

J'ai mis du moelleux dans mon p'tit déj' J'ai parlé du p'tit dèj de ma p'tite miss dans mon dernier article: à...

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19/04/2014 Publié depuis Overblog …

Cookies müesli chocolat

J'ai fini les restes J'ai un bout qui varie les p'tits dèjs. Ou plutôt qui passe par des phases petites déjeunesques...

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06/04/2014 Publié depuis Overblog …

Glace à l'amande et à la fleur d'oranger

J'ai hésité entre la Provence et le Moyen-Orient La semaine dernière, j'étais à Marseille. La semaine d'avant,...

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14/03/2014 Publié depuis Overblog …

Pain de mie comme un pavé

J'ai tenté d'imiter la grande distribution Le pain de mie, ça s'achète déjà tranché. Les tranches sont toutes de...

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06/03/2014 Publié depuis Overblog …

Du blé, de la farine et du pain

J'ai moulu mon grain Les livres pour enfants sur la cuisine ont ceci d'extraordinaire qu'ils exposent des évidences...

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03/03/2014 Publié depuis Overblog …

Pain libanais, vrais falafels

J'ai importé la cuisine de rue à la maison Quand j'habitais Paris, j'allais souvent traîner dans le Marais. Je...

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03/03/2014 Publié depuis Overblog …

Tiramisu sans oeufs

J'ai été méfiante Je ne sais pas vous, mais moi, les oeufs, je passe des heures dans les rayons à regarder la date...

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03/03/2014 Publié depuis Overblog …

Le match des "spécialités fromagères"

J'ai été déçue Il fut un temps où nous voyagions à l'étranger. Pas bien loin, en Europe en tout cas: Allemagne,...

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23/02/2014 Publié depuis Overblog …

Mugcake au chocolat

J'ai été gourmande Cela faisait longtemps que je lorgnais du côté des mugcakes. Petits gâteaux de l'instant, impeccables...

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